Découvrez avec nous un Jura bernois enchanteur.

Nous sommes en vacances. Nous attendons avec impatience de vous servir à nouveau à partir du 23 février 2024

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Découvrez avec nous un Jura bernois enchanteur !

L'auberge décorée dans le style des maisons de campagne jurassiennes du XVIIIe siècle est meublée avec un grand souci du détail.
Le Mont-Soleil est une oasis de tranquillité où vous pouvez vous détendre et vous reposer. Après une activité sportive, détendez-vous avec un verre de vin dans la bibliothèque ou sur la terrasse du jardin.

Nous vous souhaitons la bienvenue dans notre petit paradis !

Venant de Lausanne, cela fait trois ans que nous tenons le restaurant Le Manoir à Mont-Soleil. Nous aimons beaucoup la région, les voisins, les habitants et les clients de passage. Depuis début 2023 nous avons repris la gestion de l'Auberge l'Assesseur qui nous tient au coeur avec son cadre, son charme authentique et rustique dans son cadre de campagne, tranquille en plein nature.

Nous continuons la cuisine traditionnelle (jambon à l'os, rösti) travaillons toujours avec les produits de la région, fondue à la Tête de Moine, saucisse, viande séchée, fromage et plein d'autres produits artisanaux, viande de veau de notre ferme (ferme de l'Assesseur), viande de boeuf et de porc, pommes de terre de la région etc.

Nous introduisons une cuisine moderne mais restons dans la base traditionnelle suisse, comme Rossini de boeuf avec une sauce aux morilles. 

Nous sommes convaincus que notre cuisine va plaire aux habitants, ainsi que touristes.

Nous essayons toujours de nous améliorer afin de faire plaisir à notre chère clientèle. 

Vous êtes les bienvenus pour déguster notre cocktail maison et découvrir la nouvelle carte de l'Assesseur.

 


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