Carte et menu
Pour commencer…
Salade verte : 7.00chf
Salade mêlée : 10.00chf
L'os à moelle, différents sels : 17.50chf
Assiette de fromages : 18.00chf
Assiette de charcuterie : 21.50chf
St-Jacques snacké, fondue de poireau, déglacé au limoncello : 21.00chf
Plat principal …
Röstis maison avec jambon à l’os, moutarde à l’ancienne : 25.50chf
Röstis maison à la forestière : 24.50chf
Rösti maison au fromage de Mont-Soleil, 2 oeufs au plat : 24.50chf
Risotto aux asperges : 24.50chf
Fondue au fromage à la Tête de Moine « Spielhofer » : 25.00chf
Feuilleté de saumon aux asperges avec sa sauce, légumes de moment, timbale de riz : 34.00chf
Filets de perche à la meunière, frites maison, sauce tartare : 36.00chf
Tartare de bœuf Assesseur (tomate séchée, olive), pain grillé, beurre, frites maison : 35.00chf
Côtelette de porc, frites maison, café de Paris : 29.00chf
Roulé de poulet farci aux côtes de bette, sauge et raisin, avec sa sauce, garniture du jour : 28chf
Emincés de veau à la zurichoise, rösti maison : 37.00chf
Entrecôte de bœuf, garniture du jour : 39.00chf
Rossini de bœuf (filet de bœuf et escalope de foie gras poêlée), garniture du jour : 49.00chf
Supplément :
- Sauce aux morilles : 10chf
- Sauce aux champignons : 7chf
- Sauce Prego (réduction de la bière Guiness, citron confit, mangue confite) : 7chf
- Café de Paris : 5.50chf
Le coin des enfants …
La portion de frites : 7.00chf
Chicken nugget avec frites : 14.00chf
Steak haché de boeuf avec frites : 16chf
Dessert ...
Crème brulée : 12.00chf
Tiramisu : 12.00chf
Tarte tatin aux pommes avec / sans une boule de glace : 14.00 / 12.00chf
Meringue yodler, crème double, kirsch ( par pièce) : 4.50chf
Viande de boeuf, de porc, charcuteries et fromages viennent de la région.
