Carte et menu
Vorspeisen …
Grünen Salat : 7.00chf
Gemischter Salat : 10.00chf
Markknochen, verschiedene Salze : 17.50chf
Gemischter Käseteller aus der Region : 18.00chf
Zvieri-Plättli : 21.50chf
Gebratene Jakobsmuscheln auf einem Lauchbett, mit Limoncello abgelöscht : 21.00chf
Hauptgänge …
Hausgemachte Rösti mit Beinschinken, groben Senf : 25.50chf
Hausgemachte Rösti mit WaldPilz-Rahmsauce : 24.50chf
Hausgemachte Rösti mit Mont-Soleil-Käse, 2 Spiegeleier : 25.00chf
Spargelrisotto : 24.50chf
Käsefondue mit Tête de Moine von der Käserei « Spielhofer » : 25.00chf
Lachsblätterteig mit Spargel mit Sauce, Marktgemüse, Reistimbale : 34.00chf
Eglifilets Müllerinnenart, hausgemachte Pommes frites, Tartarsauce : 32.00chf
Hühnerbrötchen gefüllt mit Mangold, Salbei und Weintrauben mit Sauce, garnitur des Tags : 28chf
Schweinekotelett mit hausgemachter Sauce, Hausgemachte Rösti : 26.00chf
Zürcher Kalbshackfleisch, Hausgemachte Rösti : 37.00chf
Assesseur Beef Tartar (getrocknete Tomate, Olive), Toast, Butter, hausgemachte Pommes frites : 35chf
Rindsentrecôte, garnitur des Tags : 39chf
Rindsfilet «Rossini», gebratenen Entenleber, garnitur des Tags : 49.00chf
Extra :
- Morchelsauce : 10chf
- Pilzsauce : 7chf
- Pregosauce (Guinness-Bierreducktion, kandierte Zitrone, kandierte Mango) : 7chf
- Café de Paris : 5.50chf
Kinderecke …
Portion Pommes frites : 7.00chf
Hänchennuggets mit Pommes frites : 14.00chf
Rindersteak mit Pommes frites : 16.00chf
Dessert ...
Crème brulée : 12chf
Tiramisu : 12chf
Tatin Apfeltarte mit oder ohne Kugel Eis : 12.00 / 10.00chf
Yodler - Meringue, Doppelrahm, Kirsch (pro stück) : 4.50chf