Carte et menu
Vorspeisen …
Grüner Salat : 7.00chf
Gemischter Salat : 10.00chf
Rucola Salat, Grana Padano Späne : 14.00chf
Caprese Salat (Tomate, Mozzarella di bufala) (Vorspeise/Hauptspeise) : 18.00chf / 24.00chf
Markbein mit kleinem Salatbouquet, dazu verschiedene Salze : 18.00chf
Gemischter Käseteller aus der Region : 18.00chf
Zvieri-Plättli : 22.00chf
Hauptgänge …
Hausgemachte Rösti mit Beinschinken aus der Region, groben Senf : 26.00chf
Hausgemachte Rösti mit Pilzrahmsauce : 25.00chf
Hausgemachte Rösti mit Mont-Soleil-Käse, 2 Spiegeleier : 25.00chf
Norwegischer Salat (Räucherlachs, Zwiebeln, Kapern) : 28chf
Hawaiianischer Salat (Huhn, Ananas) : 25chf
Spaghetti Bolognese : 24.00chf
Käsefondue mit Tête de Moine von der Käserei « Spielhofer » : 25.00chf
Königlicher Kabeljau-Rücken mit Sauce, Tagesbeilage : 36.00chf
Eglifilets Müllerinnenart, hausgemachte Pommes frites, Tartarsauce : 36.00chf
Frittierter Karpfen, hausgemachte Pommes frites, Tartarsauce : 28chf
Schweinekotelett mit hausgemachter Pommes frites, Marktgemüse und Café de Paris : 29.00chf
Gelbes Hühnersupreme, Morchelsauce, Tagesbeilage : 35chf
Kalbsgeschnetzeltes mit hausgemachte Rösti : 37.00chf
Beef Tartar "Assesseur" (getrocknete Tomate, Olive), Toast, Butter, hausgemachte Pommes frites : 35chf
Rindsentrecôte mit Tagesbeilage : 39chf
Rindsfilet «Rossini» mit gebratenen Entenleber, Tagesbeilage : 49.00chf
Extra :
- Morchelsauce : 10chf
- Pilzsauce : 7chf
- Weinhändler Sauce : 7chf
- Café de Paris : 5.50chf
Kinderecke …
Portion Pommes frites : 7.00chf
Hänchennuggets mit Pommes frites : 14.00chf
Rindersteak mit Pommes frites : 16.00chf
Dessert ...
Crème brulée : 12chf
Tiramisu : 12chf
Tatin Apfeltarte ohne Kugel Eis / mit Eis : 12.00 / 14.00chf
Yodler - Meringue, Doppelrahm, Kirsch (pro stück) : 4.50chf