Carte et menu

Vorspeisen …

Grünen Salat    :    7.00chf

Gemischter Salat    :    10.00chf

Markknochen, verschiedene Salze    :    17.50chf

Gemischter Käseteller aus der Region    :    18.00chf

Zvieri-Plättli    :    21.50chf

Gebratene Jakobsmuscheln auf einem Lauchbett, mit Limoncello abgelöscht    :    21.00chf

 

Hauptgänge …

Hausgemachte Rösti mit Beinschinken, groben Senf    :    25.50chf

Hausgemachte Rösti mit WaldPilz-Rahmsauce    :    24.50chf

Hausgemachte Rösti mit Mont-Soleil-Käse, 2 Spiegeleier    :    25.00chf 

Spargelrisotto    :    24.50chf

Käsefondue mit Tête de Moine von der Käserei « Spielhofer »    :    25.00chf

Lachsblätterteig mit Spargel mit Sauce, Marktgemüse, Reistimbale   :    34.00chf

Eglifilets Müllerinnenart, hausgemachte Pommes frites, Tartarsauce    :    32.00chf

Hühnerbrötchen gefüllt mit Mangold, Salbei und Weintrauben mit Sauce, garnitur des Tags    :    28chf

Schweinekotelett mit hausgemachter Sauce, Hausgemachte Rösti    :    26.00chf

Zürcher Kalbshackfleisch, Hausgemachte Rösti    :    37.00chf

Assesseur Beef Tartar (getrocknete Tomate, Olive), Toast, Butter, hausgemachte Pommes frites    :    35chf

Rindsentrecôte, garnitur des Tags    :    39chf

Rindsfilet «Rossini», gebratenen Entenleber, garnitur des Tags    :    49.00chf

Extra :

  • Morchelsauce    :    10chf
  • Pilzsauce     :    7chf
  • Pregosauce (Guinness-Bierreducktion, kandierte Zitrone, kandierte Mango)    :    7chf
  • Café de Paris    :    5.50chf

 

Kinderecke …

Portion Pommes frites    :    7.00chf

Hänchennuggets mit Pommes frites    :    14.00chf

Rindersteak mit Pommes frites    :    16.00chf

 

Dessert ...

Crème brulée    :    12chf

Tiramisu    :    12chf

Tatin Apfeltarte mit oder ohne Kugel Eis    :    12.00 / 10.00chf

Yodler - Meringue, Doppelrahm, Kirsch (pro stück)    :    4.50chf